Химическая классификация и методы определения антибиотиков

Authors

  • Ольга Станиславовна Кудряшова Естественнонаучный институт Пермского государственного национального исследовательского университета
  • Ульяна Андреевна Бузмакова ФКОУ ВО Пермский институт Федеральной службы исполнения наказаний

DOI:

https://doi.org/10.17072/2223-1838-2018-1-6-28

Abstract

Представлена классификация антибиотиков исходя из строения. Показано, что для определения антибиотиков в продуктах питания нашли применение иммунологические и микробиологические тесты, химические и физико-химические методы: люминесцентный анализ, амперометрическое титрование, ионометрия, вольтамперометрия, метод капиллярного электрофореза, метод ВЭЖХ с флуоресцентным, УФ- и масс-спектрометрическими детекторами. При выборе методики определения антибиотика необходимо учитывать состав матрицы, селективность, экспрессность, чувствительность выбранной методики, а также доступность аппаратурного оформления.

Author Biographies

  • Ольга Станиславовна Кудряшова, Естественнонаучный институт Пермского государственного национального исследовательского университета
    Доктор химических наук, профессор Главный научный сотрудник лаборатории гетерогенных равновесий
  • Ульяна Андреевна Бузмакова, ФКОУ ВО Пермский институт Федеральной службы исполнения наказаний
    курсант

Downloads

Additional Files

Published

2018-03-29

Issue

Vol. 8 No. 1 (2018)

Section

Physical chemistry and electrochemistry

How to Cite

Химическая классификация и методы определения антибиотиков. (2018). Bulletin of Perm University. CHEMISTRY, 8(1). https://doi.org/10.17072/2223-1838-2018-1-6-28

Most read articles by the same author(s)