Изучение продуктивности сырья надземной и подземной фитомассы и некоторых физико-химических показателей корней Symphytum officinale L. и Symphytum caucasicum Bieb.

##plugins.themes.bootstrap3.article.sidebar##

pdf
Опубликован: апр 3, 2026
DOI: https://doi.org/10.17072/1994-9952-2026-1-13-21
Ключевые слова:
Symphytum caucasicum Symphytum officinale сырье продуктивность влажность зола общая флавоноиды дубильные вещества полисахариды

##plugins.themes.bootstrap3.article.main##

Елена Геннадьевна Худоногова
Иркутский государственный аграрный университет им. А.А. Ежевского, Молодежный, Иркутская об-ласть, Россия
Валерия Владиславовна Тунгрикова
Иркутский государственный аграрный университет им. А.А. Ежевского, Молодежный, Иркутская об-ласть, Россия

Аннотация

Приведены результаты изучения продуктивности и некоторых физико-химических показателей сырья Symphytum caucasicum Bieb. и S. officinale L., культивируемых на опытном поле Иркутского ГАУ. В кормопроизводстве виды не используются, но встречаются данные о возможности их применения в свиноводческой, овцеводческой и птицеводческой отраслях животноводства. Растения отличаются высоким содержанием в зеленой массе протеина, витаминов, зольных элементов и др., характеризуются быстрыми темпами роста и значительной продуктивностью сырья. В Европе и Америке корни S. officinale – официнальное лекарственное сырье, применяется в качестве иммуностимулирующего средства в научной медицине. В России корни и листья S. caucasicum и S. officinale используются в народной медицине, но химический состав сырья этих видов изучен недостаточно. Цель исследования – изучение продуктивности сырья надземной и подземной фитомассы S. caucasicum и S. officinale, а также некоторых физико-химических показателей сырья корней изучаемых видов в условиях культуры Предбайкалья. Урожайность сырья определяли типовым весовым методом. Определение показателя влажности сырья, золы общей, содержание флавоноидов в пересчете на рутин, дубильных веществ в пересчете на танин и полисахаридов проводили согласно требованиям ОФС и ФС РФ. В качестве кормовой культуры к выращиванию в Предбайкалье можно рекомендовать S. officinale как более продуктивный вид. Максимальное содержание полисахаридов и дубильных веществ в пересчете на танин обнаружено в корнях S. caucasicum, флавоноидов в пересчете на рутин – в корнях S. officinale. S. caucasicum и S. officinale – перспективные лекарственные растения для ветеринарной и фармацевтической промышленности и для кормопроизводства, Учитывая их недостаточную изученность, исследования по содержанию биологически активных веществ в сырье необходимо продолжить.

##plugins.themes.bootstrap3.article.details##

Как цитировать
Худоногова, Е. Г., & Тунгрикова, В. В. . (2026). Изучение продуктивности сырья надземной и подземной фитомассы и некоторых физико-химических показателей корней Symphytum officinale L. и Symphytum caucasicum Bieb. Вестник Пермского университета. Серия Биология, 17(1), 13–21. https://doi.org/10.17072/1994-9952-2026-1-13-21
Выпуск
Том 17 № 1 (2026): Вестник Пермского университета. Серия Биология
Раздел
Ботаника

Лицензионный договор на право использования научного произведения в научных журналах, учредителем которых является Пермский государственный национальный исследовательский университет

Скачать лицензионный договор

Текст Договора размещен на сайте Пермского государственного национального исследовательского университета http://www.psu.ru/, а также его можно получить по электронной почте в «Отделе научных периодических и продолжающихся изданий ПГНИУ»: YakshnaN@psu.ru или в редакциях научных журналов ПГНИУ.

Биографии авторов

Елена Геннадьевна Худоногова, Иркутский государственный аграрный университет им. А.А. Ежевского, Молодежный, Иркутская об-ласть, Россия

Д-р биол. наук, зав. кафедрой ботаники, плодоводства и ландшафтной архитектуры

Валерия Владиславовна Тунгрикова, Иркутский государственный аграрный университет им. А.А. Ежевского, Молодежный, Иркутская об-ласть, Россия

Аспирант кафедры ботаники, плодоводства и ландшафтной архитектуры
Crossref
Scopus
Google Scholar
Europe PMC

Библиографические ссылки

Ахкубекова А.А., Тамахина А.Я. Экологическая характеристика и химический состав надземной массы видов Symphytum L. флоры Кабардино-Балкарской Республики // Грозненский естественнонауч-ный бюллетень. 2018. Т. 3, № 6(14). С. 47–55. DOI: 10.25744/genb.2018.14.46.006. EDN: YUNPMD.

Ахкубекова А.А., Тамахина А.Я. Эколого-биологические особенности и хозяйственное использова-ние видов рода Symphytum флоры Кабардино-Балкарской Республики // Известия Кабардино-Балкарского государственного аграрного университета им. В.М. Кокова. 2020. № 1(27). С. 15–25. EDN: ANQOTO.

Барбакадзе В.В. и др. Антиоксидантная и антикомплементарная активность поли[3-(3,4-дигидроксифенил)глицериновой кислоты] из Symphytum asperum Lepech. и S. caucasicum Bieb. (Boraginaceae) // Химико-фармацевтический журнал. 2007. Т. 41(1). С. 14–17. EDN: TAKYIN.

Барбакадзе В.В. и др. Выделение, состав, антиоксидантная и антикомплементарная активность высокомолекулярных фракций листьев Symphytum asperum и S. caucasicum // Химико-фармацевтический журнал. 2010. Т. 44, № 11. С. 18–21. EDN: TMQYCB.

Беркин Н.С. и др. Иркутская область (природные условия административных районов). Иркутск: Изд-во Иркут. ун-та, 1993. 304 с.

Зузук Б.М. и др. Окопник лекарственный, Symphytum officinale L. // Провизор. 2004. № 18. URL: http://provisor.com.ua/archive/2004/N18/ art_25.php. (дата обращения: 10.09.2025).

Ларин И.В. Кормовые растения сенокосов и пастбищ. М.; Л.: Сельхозгиз, 1953. 701 с.

Масленников П.В. и др. Экологический анализ активности накопления биофлавоноидов в лекар-ственных растениях // Вестник Балтийского федерального университета им. И. Канта. 2014. Вып. 7. С. 110–120. EDN: SIZKFX.

Медведев П.Ф., Сметанникова А.И. Кормовые растения Европейской части СССР: справочник. Л.: Колос, 1981. 336 с.

Общая зола // Государственная фармакопея Российской Федерации. XV изд. № ОФС.1.2.2.2.0013 [Электронный ресурс]. URL: https://pharmacopoeia.regmed.ru/pharmacopoeia/izdanie-15/1/1-2/1-2-2/1-2-2-2/obshchaya-zola (дата обращения: 01.02.2026).

Определение влажности лекарственного растительного сырья и лекарственных растительных препаратов // Государственная фармакопея Российской Федерации. XIV изд. № ОФС.1.5.3.0007.15 [Электронный ресурс]. URL: https://pharmacopoeia.regmed.ru/pharmacopoeia/izdanie-14/1/1-5/1-5-3/opredelenie-vlazhnosti-lekarstvennogo-rastitelnogo-syrya-i-lekarstvennykh-rastitelnykh-preparatov/ (дата обращения: 05.02.2026).

Определение содержания дубильных веществ в лекарственном растительном сырье и лекарствен-ных средствах растительного происхождения // Государственная фармакопея Российской Федерации. XV изд. № ОФС.1.5.3.0008 [Электронный ресурс]. URL: https://pharmacopoeia.regmed.ru/pharmacopoeia/izdanie-15/1/1-5/1-5-1/opredelenie-soderzhaniya-dubilnykh-veshchestv-v-lekarstvennom-rastitelnom-syre-i-lekarstvennykh-sred/ (дата обращения: 12.01.2026).

Пастушьей сумки обыкновенной трава Capsella bursae pastoris herba // Государственная фарма-копея Российской Федерации. XIV изд. № ФС.2.5.0090.18 [Электронный ресурс]. URL: https://pharmacopoeia.regmed.ru/pharmacopoeia/izdanie-14/2/2-5/pastushey-sumki-obyknovennoy-trava-capsella-bursae-pastoris-herba / (дата обращения: 11.01.2026).

Попов М.Г. Сем. Boraginaceae // Флора СССР. М.; Л.: Изд-во АН СССР, 1953. Т. 19. С. 279–289.

Рябинина О.В. Оценка свойств серой лесной почвы под посевами многолетних трав // Вестник ИрГСХА. 2012. № 52. С. 21–28. EDN: PDERFZ.

Тамахина А.Я, Ахкубекова А.А., Иттиев А.Б. Динамика накопления аллантоина в подземной фи-томассе видов семейства Boraginaceae и его роль в адаптации растений к неблагоприятным экологиче-ским факторам // Юг России: экология, развитие. 2019. Т. 14, № 1. С. 126–136. DOI: 10.18470/1992-1098-2019-1-126-136. EDN: OERXGN.

Тунгрикова В.В. Продуктивность Symphytum caucasicum Bieb. в условиях Приангарья // Аграрная наука в инновационном развитии агропромышленного комплекса Иркутской области: материалы очно-заочной науч.-практ. конф. п. Молодежный, 2023. С. 161–162. EDN: PSYAEZ.

Тунгрикова В.В., Худоногова Е.Г. Влияние возраста на биологическую продуктивность Symphytum caucasicum Bieb. в условиях Предбайкалья // Актуальные направления современной науки, образования и технологий: материалы Всерос. науч.-практ. конф. Чебоксары, 2020. С. 14–20. EDN: HBWNEI.

Тунгрикова В.В., Худоногова Е.Г. Изменчивость морфологических признаков Symphytum caucasicum Bieb. на разных этапах онтогенеза в условиях Предбайкалья // Научные исследования и раз-работки к внедрению в АПК: материалы национальной науч.-практ. конф. молодых ученых с междунар. участием. Иркутск, 2025. С. 137–142.

Тунгрикова В.В., Худоногова Е.Г. Онтогенетические особенности и продуктивность Symphytum officinale L. в условиях Приангарья // Известия высших учебных заведений. Поволжский регион. Есте-ственные науки. 2022. № 4(40). С. 46–54. DOI: 10.21685/2307-9150-2022-4-5. EDN: MGPGVU.

Тунгрикова В.В., Худоногова Е.Г. Продуктивность у разновозрастных особей Symphytum officinale L. в условиях Приангарья // Климат, экология, сельское хозяйство Евразии: материалы X Меж-дунар. науч.-практ. конф. Молодежный, 2021. С. 48–49. EDN: GOIIUZ.

Худоногова Е.Г. и др. Изучение всхожести семян и приживаемости ценных кормовых растений в разновидовых травостоях в условиях Предбайкалья // Климат, экология, сельское хозяйство Евразии: материалы IX междунар. науч.-практ. конф. Иркутск, 2020. С. 151–159. EDN: DVEZLS.

Чепинога В.В. и др. Конспект флоры Иркутской области (сосудистые растения). Иркутск: Изд-во Иркут. гос. ун-та, 2008. 327 с. EDN: QKRTFH.

Череды трехраздельной трава Bidentis tripartitae herba // Государственная фармакопея Россий-ской Федерации. XIV изд. № ФС.2.5.0048.15 [Электронный ресурс]. URL: https://pharmacopoeia.regmed.ru/pharmacopoeia/izdanie-14/2/2-5/cheredy-trekhrazdelnoy-trava-bidenti-stripartitae-herba/?ysclid=migwao8jvb566318384 (дата обращения: 05.01.2026).

Юнусова С.Г. и др. Липиды и липофильные компоненты семян окопника лекарственного (Symphytum officinale L.) // Химико-фармацевтический журнал. 2016. Т. 50, № 11. С. 27–30. EDN: XCITMZ.

Salehi B. et al. Symphytum Species: A Comprehensive Review on Chemical Composition, Food Applica-tions and Phytopharmacology // Molecules. 2019. № 24(12). Art. 2272. DOI: 10.3390/molecules24122272. EDN: BFCIGD.

Syarifah A.N., Suryadi H., Mun'im A. Total Phenolic Content of Natural Deep Eutectic Solvent (NADES) Extraction in Comfrey (Symphytum officinale) // Jurnal Aisyah. 2022. Vol. 7, № 3. P. 937–940. DOI: 10.30604/jika.v7i3.789. EDN: EOTSLS.