Study of the productivity of above‑ground and below‑ground phytomass raw material and certain physicochemical parameters of the roots of Symphytum officinale L. and Symphytum caucasicum Bieb.

Article Sidebar

pdf (Русский)
Published: Apr 3, 2026
DOI: https://doi.org/10.17072/1994-9952-2026-1-13-21
Keywords:
Symphytum caucasicum Symphytum officinale raw materials productivity moisture content otal ash flavonoids tannins polysaccharides

Main Article Content

Elena G. Khudonogova
A.A. Ezhevsky Irkutsk State Agrarian University, Molodezhny, Irkutsk District, Irkutsk Region, Russia
Valeria V. Tungrikova
A.A. Ezhevsky Irkutsk State Agrarian University, Molodezhny, Irkutsk District, Irkutsk Region, Russia

Abstract

The article presents the results of studying the productivity and certain physicochemical parameters of raw material from Symphytum caucasicum Bieb. and Symphytum officinale L., cultivated in the experimental field of Irkutsk State Agrarian University. Although these species are not currently used in feed production, there is evidence of their potential application in pig, sheep, and poultry farming. The plants are notable for their high content of protein, vitamins, ash elements, and other nutrients in the green mass, as well as their rapid growth rate and considerable raw material productivity. In Europe and America, the roots of S. officinale are official raw material and are used as an immunostimulant in scientific medicine. In Russia, the roots and leaves of S. caucasicum and S. officinale are used in traditional medicine, although the chemical composition of these species’ raw material has not been sufficiently studied. The objective of the study is to investigate the productivity of above‑ground and below‑ground phytomass raw material of S. caucasicum and S. officinale, as well as certain physicochemical parameters of root raw material from these species under cultivation conditions in the Cis‑Baikal region. Raw material yield was determined using the standard weight method. Moisture content and total ash values were measured according to the requirements of the General Pharmacopoeia Monograph (OFS) and Pharmacopoeia Monographs (FS) of the Russian Federation. The results showed that S. officinale can be recommended as a fodder crop for cultivation in the Cis‑Baikal region due to its higher productivity. The maximum content of polysaccharides and tannins (expressed as tannin) was found in the roots of S. caucasicum, while the highest flavonoid content (expressed as rutin) was detected in the roots of S. officinale. These species can be considered promising medicinal resources for the veterinary and pharmaceutical industries. Given their insufficient study, further research on the content of biologically active substances in their raw material is necessary.

Article Details

How to Cite
Khudonogova Е. Г., & Tungrikova В. В. . (2026). Study of the productivity of above‑ground and below‑ground phytomass raw material and certain physicochemical parameters of the roots of Symphytum officinale L. and Symphytum caucasicum Bieb. Bulletin of Perm University. Biology, 17(1), 13–21. https://doi.org/10.17072/1994-9952-2026-1-13-21
Issue
Vol. 17 No. 1 (2026): Bulletin of Perm University. BIOLOGY
Section
Ботаника

License agreement

 

Author Biographies

Elena G. Khudonogova, A.A. Ezhevsky Irkutsk State Agrarian University, Molodezhny, Irkutsk District, Irkutsk Region, Russia

Doctor of Biological Sciences, Head of the Department of Botany, Horticulture and Landscape Architecture

Valeria V. Tungrikova, A.A. Ezhevsky Irkutsk State Agrarian University, Molodezhny, Irkutsk District, Irkutsk Region, Russia

Postgraduate student of the Department of Botany, Horticulture and Landscape Architecture
Crossref
Scopus
Google Scholar
Europe PMC

References

Ахкубекова А.А., Тамахина А.Я. Экологическая характеристика и химический состав надземной массы видов Symphytum L. флоры Кабардино-Балкарской Республики // Грозненский естественнонауч-ный бюллетень. 2018. Т. 3, № 6(14). С. 47–55. DOI: 10.25744/genb.2018.14.46.006. EDN: YUNPMD.

Ахкубекова А.А., Тамахина А.Я. Эколого-биологические особенности и хозяйственное использова-ние видов рода Symphytum флоры Кабардино-Балкарской Республики // Известия Кабардино-Балкарского государственного аграрного университета им. В.М. Кокова. 2020. № 1(27). С. 15–25. EDN: ANQOTO.

Барбакадзе В.В. и др. Антиоксидантная и антикомплементарная активность поли[3-(3,4-дигидроксифенил)глицериновой кислоты] из Symphytum asperum Lepech. и S. caucasicum Bieb. (Boraginaceae) // Химико-фармацевтический журнал. 2007. Т. 41(1). С. 14–17. EDN: TAKYIN.

Барбакадзе В.В. и др. Выделение, состав, антиоксидантная и антикомплементарная активность высокомолекулярных фракций листьев Symphytum asperum и S. caucasicum // Химико-фармацевтический журнал. 2010. Т. 44, № 11. С. 18–21. EDN: TMQYCB.

Беркин Н.С. и др. Иркутская область (природные условия административных районов). Иркутск: Изд-во Иркут. ун-та, 1993. 304 с.

Зузук Б.М. и др. Окопник лекарственный, Symphytum officinale L. // Провизор. 2004. № 18. URL: http://provisor.com.ua/archive/2004/N18/ art_25.php. (дата обращения: 10.09.2025).

Ларин И.В. Кормовые растения сенокосов и пастбищ. М.; Л.: Сельхозгиз, 1953. 701 с.

Масленников П.В. и др. Экологический анализ активности накопления биофлавоноидов в лекар-ственных растениях // Вестник Балтийского федерального университета им. И. Канта. 2014. Вып. 7. С. 110–120. EDN: SIZKFX.

Медведев П.Ф., Сметанникова А.И. Кормовые растения Европейской части СССР: справочник. Л.: Колос, 1981. 336 с.

Общая зола // Государственная фармакопея Российской Федерации. XV изд. № ОФС.1.2.2.2.0013 [Электронный ресурс]. URL: https://pharmacopoeia.regmed.ru/pharmacopoeia/izdanie-15/1/1-2/1-2-2/1-2-2-2/obshchaya-zola (дата обращения: 01.02.2026).

Определение влажности лекарственного растительного сырья и лекарственных растительных препаратов // Государственная фармакопея Российской Федерации. XIV изд. № ОФС.1.5.3.0007.15 [Электронный ресурс]. URL: https://pharmacopoeia.regmed.ru/pharmacopoeia/izdanie-14/1/1-5/1-5-3/opredelenie-vlazhnosti-lekarstvennogo-rastitelnogo-syrya-i-lekarstvennykh-rastitelnykh-preparatov/ (дата обращения: 05.02.2026).

Определение содержания дубильных веществ в лекарственном растительном сырье и лекарствен-ных средствах растительного происхождения // Государственная фармакопея Российской Федерации. XV изд. № ОФС.1.5.3.0008 [Электронный ресурс]. URL: https://pharmacopoeia.regmed.ru/pharmacopoeia/izdanie-15/1/1-5/1-5-1/opredelenie-soderzhaniya-dubilnykh-veshchestv-v-lekarstvennom-rastitelnom-syre-i-lekarstvennykh-sred/ (дата обращения: 12.01.2026).

Пастушьей сумки обыкновенной трава Capsella bursae pastoris herba // Государственная фарма-копея Российской Федерации. XIV изд. № ФС.2.5.0090.18 [Электронный ресурс]. URL: https://pharmacopoeia.regmed.ru/pharmacopoeia/izdanie-14/2/2-5/pastushey-sumki-obyknovennoy-trava-capsella-bursae-pastoris-herba / (дата обращения: 11.01.2026).

Попов М.Г. Сем. Boraginaceae // Флора СССР. М.; Л.: Изд-во АН СССР, 1953. Т. 19. С. 279–289.

Рябинина О.В. Оценка свойств серой лесной почвы под посевами многолетних трав // Вестник ИрГСХА. 2012. № 52. С. 21–28. EDN: PDERFZ.

Тамахина А.Я, Ахкубекова А.А., Иттиев А.Б. Динамика накопления аллантоина в подземной фи-томассе видов семейства Boraginaceae и его роль в адаптации растений к неблагоприятным экологиче-ским факторам // Юг России: экология, развитие. 2019. Т. 14, № 1. С. 126–136. DOI: 10.18470/1992-1098-2019-1-126-136. EDN: OERXGN.

Тунгрикова В.В. Продуктивность Symphytum caucasicum Bieb. в условиях Приангарья // Аграрная наука в инновационном развитии агропромышленного комплекса Иркутской области: материалы очно-заочной науч.-практ. конф. п. Молодежный, 2023. С. 161–162. EDN: PSYAEZ.

Тунгрикова В.В., Худоногова Е.Г. Влияние возраста на биологическую продуктивность Symphytum caucasicum Bieb. в условиях Предбайкалья // Актуальные направления современной науки, образования и технологий: материалы Всерос. науч.-практ. конф. Чебоксары, 2020. С. 14–20. EDN: HBWNEI.

Тунгрикова В.В., Худоногова Е.Г. Изменчивость морфологических признаков Symphytum caucasicum Bieb. на разных этапах онтогенеза в условиях Предбайкалья // Научные исследования и раз-работки к внедрению в АПК: материалы национальной науч.-практ. конф. молодых ученых с междунар. участием. Иркутск, 2025. С. 137–142.

Тунгрикова В.В., Худоногова Е.Г. Онтогенетические особенности и продуктивность Symphytum officinale L. в условиях Приангарья // Известия высших учебных заведений. Поволжский регион. Есте-ственные науки. 2022. № 4(40). С. 46–54. DOI: 10.21685/2307-9150-2022-4-5. EDN: MGPGVU.

Тунгрикова В.В., Худоногова Е.Г. Продуктивность у разновозрастных особей Symphytum officinale L. в условиях Приангарья // Климат, экология, сельское хозяйство Евразии: материалы X Меж-дунар. науч.-практ. конф. Молодежный, 2021. С. 48–49. EDN: GOIIUZ.

Худоногова Е.Г. и др. Изучение всхожести семян и приживаемости ценных кормовых растений в разновидовых травостоях в условиях Предбайкалья // Климат, экология, сельское хозяйство Евразии: материалы IX междунар. науч.-практ. конф. Иркутск, 2020. С. 151–159. EDN: DVEZLS.

Чепинога В.В. и др. Конспект флоры Иркутской области (сосудистые растения). Иркутск: Изд-во Иркут. гос. ун-та, 2008. 327 с. EDN: QKRTFH.

Череды трехраздельной трава Bidentis tripartitae herba // Государственная фармакопея Россий-ской Федерации. XIV изд. № ФС.2.5.0048.15 [Электронный ресурс]. URL: https://pharmacopoeia.regmed.ru/pharmacopoeia/izdanie-14/2/2-5/cheredy-trekhrazdelnoy-trava-bidenti-stripartitae-herba/?ysclid=migwao8jvb566318384 (дата обращения: 05.01.2026).

Юнусова С.Г. и др. Липиды и липофильные компоненты семян окопника лекарственного (Symphytum officinale L.) // Химико-фармацевтический журнал. 2016. Т. 50, № 11. С. 27–30. EDN: XCITMZ.

Salehi B. et al. Symphytum Species: A Comprehensive Review on Chemical Composition, Food Applica-tions and Phytopharmacology // Molecules. 2019. № 24(12). Art. 2272. DOI: 10.3390/molecules24122272. EDN: BFCIGD.

Syarifah A.N., Suryadi H., Mun'im A. Total Phenolic Content of Natural Deep Eutectic Solvent (NADES) Extraction in Comfrey (Symphytum officinale) // Jurnal Aisyah. 2022. Vol. 7, № 3. P. 937–940. DOI: 10.30604/jika.v7i3.789. EDN: EOTSLS.