Оптимизация технологии эмульгирования жидкостей с применением плоских металлических мембран, для получения монодисперсных эмульсий

Авторы

  • Александр Николаевич Кондрашов (Alexander Kondrashov) Пермский государственный национальный исследовательский университет
  • Матвей Максимович Гончаров (Matvei Goncharov) Пермский государственный национальный исследовательский университет
  • Оскар Олегович Фатталов (Oskar O. Fattalov) Пермский государственный национальный исследовательский университет
  • Сергей Анатольевич Жданов (Sergey Zhdanov) Пермский государственный национальный исследовательский университет

DOI:

https://doi.org/10.17072/1994-3598-2018-3-73-78

Ключевые слова:

мембраны, эмульгирование, монодисперсность, эмульсия

Аннотация

В статье приводятся результаты экспериментального исследования, направленного на выявление основных физических механизмов, влияющих на процесс изготовления однородных эмульсий. Изучению подлежит процесс мембранной эмульсификации. В качестве пары рабочих жидкостей дисперсная среда-дисперсная фаза выбраны вода и силиконовое масло соответственно. Исследуется влияние скорости срывного потока, а также расхода дисперсной фазы на размер и однородность производимых частиц. Показано, что усиление интенсивности потока приводит к увеличению размеров частиц, но практически не оказывает влияния на степень их однородности. С другой стороны, увеличение расхода масла влечет за собой увеличение как среднего значения, так и среднеквадратичного отклонения размеров капель. Таким образом, в ходе работы была определена область значений управляющих параметров, внутри которой увеличение производительности слабо сказывается на качестве эмульсии.

Библиографические ссылки

Basova E.M., Ivanov V.M. Modern state of high-performance liquid chromatography of polycyclic aromatic hydrocarbons. Bulletin of Moscow University. Series 2: Chemistry, 2011, vol. 52, no. 3, pp. 163–174 (In Russian).

Abramov A. Technology of processing and enrichment of ores of non-ferrous metals, vol. 3. Book 1. Moscow: Litres, 2017 (In Russian).

Shilina A. S., Milinchuk V. K. Sorption purification of natural and industrial waters from cations of heavy metals and radionuclides by a new type of high-temperature aluminosilicate adsorbent. Sorption and chromatographic processes. 2010, vol. 10, no. 2, pp. 237–245.

Safonova E. A., Lymar E. S. Study of the effect of different types of stirrers on the process of emulsification. Food innovations and biotechnologies, 2017, pp. 171–172 (In Russian).

Luzgin V. I. et al. Ultrasound resonant emitters for the production of nanodispersed emulsions and suspensions. Proc. of Current problems of energy-saving electrotechnologies. APEET-2014, Ekaterinburg, 2014, pp. 72–77 (In Russian).

Golikh R. N. Increase of efficiency of ultra-sonic cavitation effect on chemical-technological processes in heterogeneous systems with a bearing high-viscosity or non-Newtonian liquid phase. PhD Thesis. Biysk, 2014 (In Russian).

Svitcov A. A., Smirnov A. A., Sedysheva S. A., Orlov N. S. Membrane emulsification in a liquid-liquid system. Membranes, 2010, no. 1, pp. 15–21 (In Russian)

Sedysheva S. A. Development of technology for emulsifying liquids with the use of ceramic membranes. Abstr. of PhD Thesis, Moscow, 2011. (In Russian)

Загрузки

Опубликован

2018-11-21

Как цитировать

Кондрашов (Alexander Kondrashov) А. Н., Гончаров (Matvei Goncharov) М. М., Фатталов (Oskar O. Fattalov) О. О., & Жданов (Sergey Zhdanov) С. А. (2018). Оптимизация технологии эмульгирования жидкостей с применением плоских металлических мембран, для получения монодисперсных эмульсий. Вестник Пермского университета. Физика, (3(41). https://doi.org/10.17072/1994-3598-2018-3-73-78

Выпуск

№ 3(41) (2018)

Раздел

Статьи

Лицензия

Автор предоставляет Издателю журнала (Пермский государственный национальный исследовательский университет) право на использование его статьи в составе журнала, а также на включение текста аннотации, полного текста статьи и информации об авторах в систему «Российский индекс научного цитирования» (РИНЦ).

Автор даёт своё согласие на обработку персональных данных.

Право использования журнала в целом в соответствии с п. 7 ст. 1260 ГК РФ принадлежит Издателю журнала и действует бессрочно на территории Российской Федерации и за её пределами.

Авторское вознаграждение за предоставление автором Издателю указанных выше прав не выплачивается.

Автор включённой в журнал статьи сохраняет исключительное право на неё независимо от права Издателя на использование журнала в целом.

Направление автором статьи в журнал означает его согласие на использование статьи Издателем на указанных выше условиях, на включение статьи в систему РИНЦ, и свидетельствует, что он осведомлён об условиях её использования. В качестве такого согласия рассматривается также направляемая в редакцию справка об авторе, в том числе по электронной почте.

Редакция размещает полный текст статьи на сайте Пермского государственного национального исследовательского университета: http://www.psu.ru и в системе OJS на сайте http://press.psu.ru

Плата за публикацию рукописей не взимается. Гонорар за публикации не выплачивается. Авторский экземпляр высылается автору по указанному им адресу.