Зверева, Юлия Владимировна. «Уха из старого петуха: названия невкусных и малопитательных блюд в русских говорах Пермского края». Вестник Пермского университета. Российская и зарубежная филология 17, no. 4 (декабрь 29, 2025). просмотрено январь 11, 2026. http://press.psu.ru/index.php/philology/article/view/11121.