Зверева, Юлия Владимировна. 2025. «Уха из старого петуха: названия невкусных и малопитательных блюд в русских говорах Пермского края». Вестник Пермского университета. Российская и зарубежная филология 17 (4). https://doi.org/10.17072/2073-6681-2025-4-16-25.