Kochetkova, E. A., и P. S. Pokidko. 2020. «ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ И ПРОБЛЕМА ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО ИЗОБИЛИЯ В ПОЗДНЕМ СССР». ВЕСТНИК ПЕРМСКОГО УНИВЕРСИТЕТА. ИСТОРИЯ 51 (4):38-50. http://press.psu.ru/index.php/history/article/view/3986.