РАЗВИТИЕ ГИПОВИТАМИНОЗОВ У ДЕТЕЙ ДОШКОЛЬНОГО ВОЗРАСТА, ПОДВЕРГАЮЩИХСЯ КОМПЛЕКСНОМУ ВОЗДЕЙСТВИЮ ХИМИЧЕСКИХ ФАКТОРОВ ПРОМЫШЛЕННОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ

##plugins.themes.bootstrap3.article.sidebar##

PDF
Опубликован: окт 27, 2018
Ключевые слова:
дети химические вещества техногенного происхождения гиповитаминоз

##plugins.themes.bootstrap3.article.main##

Александр/Alexandr Михайлович/Mikhailovich Ямбулатов/Yambulatov
Управление федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Пермскому краю
Ольга/Olga Юрьевна/Yurievna Устинова/Ustinova
ФБУН «ФНЦ медико-профилактических технологий управления рисками здоровью населения»; ФГБОУВПО «Пермский государственный национальный исследовательский университет»

Аннотация

Проведено обследование 188 детей в возрасте 6 лет, посещающих не менее 3 лет дошкольное образо-вательное учреждение (ДОУ). Изучались пищевой рацион детей, качество атмосферного воздуха, воздуха помещений и питьевой воды ДОУ, содержание химических веществ техногенного происхождения и витаминов А, С, D, В6 и В12 в крови детей. Исследуемое ДОУ расположено в крупном промышленном центре с загрязнением среды обитания органическими веществами техногенного происхождения. В этих условиях даже при сбалансированном питании более 75% детей имеют дефицит витаминов. Выявлена связь снижения уровня витаминов, ферментов антиокислительного профиля и уровня общей антиокислительной активности сыворотки крови с повышенным содержанием в крови детей органических соединений. В этих условиях возрастает роль неферментативных реакций антиокислительной защиты, осуществляемых витаминами. Запуск механизма повышенного расходования витаминов в условиях хронической токсикантной нагрузки лежит в основе формирования их дефицита и требует разработки новых подходов к превентивной профилактике гиповитаминозов.

##plugins.themes.bootstrap3.article.details##

Как цитировать
Ямбулатов/Yambulatov А. М., & Устинова/Ustinova О. Ю. (2018). РАЗВИТИЕ ГИПОВИТАМИНОЗОВ У ДЕТЕЙ ДОШКОЛЬНОГО ВОЗРАСТА, ПОДВЕРГАЮЩИХСЯ КОМПЛЕКСНОМУ ВОЗДЕЙСТВИЮ ХИМИЧЕСКИХ ФАКТОРОВ ПРОМЫШЛЕННОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ. Вестник Пермского университета. Серия Биология, (1), 118–126. извлечено от http://press.psu.ru/index.php/bio/article/view/1845
Выпуск
№ 1 (2017): Вестник Пермского университета. Серия «Биология»=Bulletin of Perm University. Biology
Раздел
Клиническая лабораторная диагностика

Лицензионный договор на право использования научного произведения в научных журналах, учредителем которых является Пермский государственный национальный исследовательский университет

Скачать лицензионный договор

Текст Договора размещен на сайте Пермского государственного национального исследовательского университета http://www.psu.ru/, а также его можно получить по электронной почте в «Отделе научных периодических и продолжающихся изданий ПГНИУ»: YakshnaN@psu.ru или в редакциях научных журналов ПГНИУ.

Биографии авторов

Александр/Alexandr Михайлович/Mikhailovich Ямбулатов/Yambulatov, Управление федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Пермскому краю

Главный специалист отдела надзора по гигиене питания 

Ольга/Olga Юрьевна/Yurievna Устинова/Ustinova, ФБУН «ФНЦ медико-профилактических технологий управления рисками здоровью населения»; ФГБОУВПО «Пермский государственный национальный исследовательский университет»

Доктор медицинских наук, доцент, заместитель директора по лечебной работе;Профессор кафедры экологии человека и безопасности жизнедеятельности

Библиографические ссылки

Витамины и минералы в современной клинической медицине. Возможности лечебных и профилактических технологий / под ред. О.А. Громовой и Л.С. Намазовой. М., 2003. 56 с.

Громова О.А. Рецептура витаминных комплексов, восполняющих физиологические потребности в витаминах у детей // Вопросы современной педиатрии. 2009. Т. 8, № 6. С. 77-84.

Зайцева Н.В., Май И.В., Клейн С.П. К вопросу установления и доказательства вреда здоровью населения при выявлении неприемлемого риска, обусловленного факторами среды обитания // Анализ риска здоровью. 2013. № 2. С. 14-26.

Коденцова В.М. и др. Обогащение рациона детей витаминами взамен витаминизации // Педиатр. 2010. Т. 1, № 1. С. М42.

Кольдибекова Ю.В. Научное обоснование объема лабораторных показателей для оценки состояния здоровья детей при воздействии хлорорга-нических соединений, поступающих в организм с питьевой водой // Успехи современного естествознания. 2011. № 6. С. 54-56.

Конь И.Я. Рациональное питание в сохранении здоровья // Физиология роста и развития детей и подростков. М., 2000. С. 515-545.

Конь И.Я., Тоболева М.А., Дмитриева С.А. Дефицит витаминов у детей: основные причины, формы и пути профилактики у детей раннего и дошкольного возраста // Вопросы современной педиатрии. 2002. Т. 1, № 2 С. 62-66.

Костантин Ж., Кугач В.В. Витамины и их роль в организме // Вестник фармации. 2006. № 2 (32) С. 58-70.

Кудрин А.В., Громова О.А. Микроэлементы в иммунологии и онкологии. М.: ГЭОТАР-Медиа, 2007. 544 с.

Кучма В.Р. Гигиена детей и подростков, М.: ГЭОТАР-Медиа, 2008. 476 с.

Ладодо К.С. Распространенность дефицита минералов и витаминов у детей второго года жизни // Российский вестник перинатологии и педиатрии. 2011. Т. 56, № 5. С. 94-98.

Метелица Д.И., Карасёва Е.И. Инициирование и ингибирование свободнорадикальных процессов в биохимических пероксидазных системах (обзор) // Прикладная биохимия и микробиология. 2007. Т. 43, № 5. С. 537-564.

Методические рекомендации 2.3.1.2432-08 от 18.12.2008. Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации. [Электронный ресурс]. URL: http://docs.cntd. ru/document/1200076084.

МУК 4.1.764-99 Газохроматографический метод количественного определения ароматических углеводородов (бензол, толуол, этилбензол, о,-м,-п-ксилол) в биосредах (моча) // Сб. методик по определению химических соединений в биологических средах: МУК 4.1. 763-99-4.1.77999. М., 1999. С. 14-32.

МУК 4.1.2115-06 Определение массовой концентрации хлороформа, 1,2-дихлорэтана, тетра-хлорметана в биосредах (кровь) методом газо-хроматографического анализа равновесного пара. М., 1999. С. 33-47.

МУК 4.1.2108-06 Определение массовой концентрации фенола в биосредах (кровь) газохрома-тографическим методом // Сб. методик по определению химических соединений в биологических средах: МУК 4.1. 2102-4.1.2116-06. М., 2008. С. 74-84.

МУК 4.1.2110-06 Определение массовой концентрации формальдегида, ацетальдегида, пропио-нового альдегида, масляного альдегида и ацетона в пробах мочи методом высокоэффективной жидкостной хроматографии // Сборник методик по определению химических соединений в биологических средах: МУК 4.1. 2102-4.1.2116-06. М., 2008. С. 96-124.

Научные основы здорового питания / В.А. Тутель-ян и др. М.: Панорама, 2010. 816 с.

Петушок Н. Э. Глутатионовая система при воздействии фенола, формальдегида и гамма-излучения. Возможности коррекции витаминами А, Е и пантенолом: автореф. дис. ... канд. биол. наук. Гродно, 2000. 20 с.

Ребров В.Г., Громова О.А. Витамины, макро- и микроэлементы. М.: ГЭОТАР-Медиа, 2008. 954 с.

Скрипникова И.А., Сорокин М.Ю. Диагностика, лечение и профилактика дефицита витамина D // Остеопороз и остеопатии. 2012. № 1. С. 34-37.

Устинова О.Ю. и др. Гигиеническая оценка риска развития у детей соматических нарушений здоровья, ассоциированных с дефицитом витаминов // Анализ риска здоровью. 2015. № 4 (12). С. 79-90.

Химический состав пищевых продуктов: справочник / под ред. И.М. Скурихина и В.А. Тутелья-на. М.: ДеЛипринт, 2002. 236 с.

Чеснокова Л.А. и др. Некоторые показатели витаминного и антиоксидантного статуса жителей региона // Здоровье населения и среда обитания. 2013. № 6 (243). С. 9-11.

Ямбулатов А.А., Устинова О.Ю., Лужецкий К.П. Нарушение гомеостаза основных видов обмена и состояния иммунорезистентности у детей с субклиническим гиповитаминозом в условиях воздействия химических факторов среды обитания // Анализ риска здоровью. 2016. № 1 (13). С. 77-86.

Underwood BA. Vitamin A in human nutrition: public heals considerations // The retinoids: biology, chemistry, and medicine / M.B. Sporn, A.B. Roberts, D.S. Goodman, eds. N. Y.: Raven Press, 1994. Р. 211-227.

References

Chesnokova L.A., Kuzmichev N.A., Krasikov S.I. et al. [Some indicators of vitamin and antioxidant status of residents of the region]. Zdorov'e nase-lenija i sreda obitanija, N 6(243) (2013): pp. 911. (In Russ.).

Gromova O.A., Namazova L.S., eds. Vitaminy i mineraly v sovremennoj kliniceskoj medicine: voz-moznosti lechebnych i profilakticeskich technology [Vitamins and minerals in modern clinical medicine: possibilities of therapeutic and preventive technology]. Moscow, 2003. 56 p. (In Russ.).

Gromova O.A. [Recipe vitamin complexes, complementary physiological need for vitamins in children]. Voprosy sovremennoj pediatrii. V. 8, N 6 (2009): pp.77-84. (In Russ.).

Kodentsova V.M. et al. [Enrichment of the diet of children vitamins instead of vitamin fortification]. Pediatr. V. 1, N 1 (2010): pp. M42. (In Russ.).

Koldibekova Y.V. [Scientific substantiation of the volume of laboratory indices to assess the health status of children when exposed to organochlorine compounds entering the body with drinking water]. Uspexi sovremennogo estestvoznaniya. N 6 (2011): pp. 54-56. (In Russ.).

Kon I.J. [Rational nutrition in maintaining health]. Fiziologija rosta i razvitija detej i podrostkov [Physiology of growth and development of children and adolescents]. Moscow, 2000, pp. 515545. (In Russ.).

Kon I.J., Toboleva M.A., Dmitrieva S.A. [Vitamin deficiency in children: main causes, forms and ways of prevention at children of early and preschool age]. Voprosy sovremennoj pediatrii. V. 1, N 2 (2002): pp. 62-66. (In Russ.).

Kostantin J., Kugach V.V. [Vitamins and their role in the body]. Vestnik farmacii. N 2(32) (2006): pp. 58-70. (In Russ.).

Kuchma V.R. Gigiena detej i podrostkov [Health of children and adolescents], Moscow, GEOTAR-media Publ., 2008. 476 p. (In Russ.).

Kudrin A.V, Gromova O.A. MikroSlementy v immunologii i onkologii [Trace elements in immunology and oncology]. Moscow, GEOTAR Media Publ., 2007. 544 p. (In Russ.).

Ladodo K.S. [The prevalence of deficiencies of minerals and vitamins in children the second year of life]. Rossijskij vestnik perinatologii i pediatrii. V. 56, N 5 (2011): pp. 94-98. (In Russ.).

Metelitsa D.I, Karaseva E.I. [Initiation and inhibition of free radical processes in biochemical systems, monoclonal antibodies (review)]. Prikladnaya bi-oximiya i mikrobiologiya. V. 43, N 5 (2007): pp. 537-564. (In Russ.).

Metodiceskie rekomendacii N 2.3.1.2432-08 ot 18.12.2008. Normy fiziologiceskich potrebnostej v energii i piscevych vescestvach dlja razlicnych grupp naselenija Rossijskoj Federacii [Guidelines N 2.3.1.2432-08 from 18.12.2008 norms physiological needs for energy and nutrients for different groups of the Russian population]. 18 p. Available at: http://docs.cntd.ru/document/1200076084. (In Russ.).

MUK 4.1.2108-06 Opredelenie massovoj koncentra-cii fenola v biosredach (krov') gazochroma-tograficeskim metodom [Determination of the mass concentration of phenol in biological environment (blood) by gas chromatography]. Sbornik metodik po opredeleniju chimiceskich soedinenij v biologiceskich sredach [Collection of techniques for the determination of chemical compounds in biological fluids. MUK 4.1. 2102-4.1.2116-06], Moscow, 2008 p.74-84. (In Russ.).

MUK 4.1.2110-06 Opredelenie massovoj koncentra-cii formal'degida, acetal'degida, propionovogo al'degida, masljanogo al'degida i acetona v probach moci metodom vysokoeffektivnoj zidkostnoj chromatografii [Determination of mass concentration of formaldehyde, acetaldehyde, propionalde-hyde, butyraldehyde, and acetone in urine samples by high performance liquid chromatography]. Sbornik metodik po opredeleniju chimiceskich soedinenij v biologiceskich sredach [Collection techniques for the determination of chemical compounds in biological fluids. MUK 4.1. 21024.1.2116-06]. Moscow, 2008, pp. 96-124. (In Russ.).

MUK 4.1.764-99 Gazochromatograficeskij metod ko-licestvennogo opredelenija aromaticeskich uglevodo-rodov (benzol, toluol, etilbenzol, o,-m,-p-ksilol) v biosredach (moca) [Gas chromatographic method for the quantitative determination of aromatic hydrocarbons (benzene, toluene, ethylbenzene, o, -m, -p-xylene) in biological environment (urine)]. Sbornik metodik po opredeleniju chimiceskich soedinenij v biologiceskich sredach [Collection of techniques for the determination of chemical compounds in biological fluids. MUK 4.1. 763-99-4.1.779-99]. Moscow, 1999, pp.14-32. (In Russ.).

MUK 4.1.2115-06 Opredelenie massovoj koncentra-cii chloroforma, 1,2-dichloretana, tetrachlormetana v biosredach (krov') metodom gazochro-matograficeskogo analiza ravnovesnogo para [Determination of the mass concentration of chloroform, 1,2-dichloroethane, carbon tetrachloride in biological media (blood) using gas chroma-tographic analysis of the equilibrium vapor. MUK 4.1.2115-06]. Moscow, 1999, рр.33-47. (In Russ.).

Petushok N.E. Glutationovaya sistema pri vozdejstvii fenola, formal'degida i gamma-izlucheniya. Voz-mozhnosti korrekcii vitaminami A, E i pantenolom. Avtoref.diss. kand. boil. nauk [Glutathione system when exposed to phenol, formaldehyde, and gamma radiation. Correction of vitamins A, E and panthenol. Abstract PhD]. Grodno, 2000. 20 p. (In Russ.).

Rebrov V.G. Gromov O.A. Vitaminy, makro- i mik-roelementy [Vitamins, macro- and microelements]. M. GEOTAR-media Publ., 2008. 954 p. (In Russ.).

Skripnikova I.A., Sorokin M.Yu. [Diagnosis, treatment and prevention of vitamin D deficiency]. Os-teoporoz i osteopatii, N 1 (2012): pp. 34-37. (In Russ.).

Skurihin I.M., Tutelian V.A., eds. Chimiceskij sostav piscevych produktov: spravocnik [The chemical composition of food products: reference]. Moscow, DeLiprint Publ., 2002. 236 p. (In Russ.).

Underwood B.A. Vitamin A in human nutrition: public heals considerations. In: M.B. Sporn, A.B. Roberts, D.S. Goodman (eds.). The retinoids: biology, chemistry, and medicine, 2nd ed. New York, Raven Press, 1994, pp. 211-227.

Ustinova O.Yu., Luzhetsky K.P., Valin S.L. et al. [Hygienic assessment of the risk of development of somatic disorders associated with deficiency of vitamins]. Analiz riska zdorov'ju, N 4(12) (2015): pp. 79-90. (In Russ.).

Yambulatov A.A. Ustinova O.Yu., Luzhetsky K.P. [Violation of homeostasis of the main types of exchange and status of immunoresistance in children with subclinical vitamin a deficiency in conditions the who-the actions of chemical factors in the habitat]. Analiz riska zdorov'ju, N 1(13) (2016): pp. 77-86. (In Russ.).

Zaitseva N.V., May I.V., Kleyn S.P. [The issue of the establishment and evidence of harm to public health in identifying unacceptable risk due to environmental factors]. Analiz riska zdorov'ju. N 2 (2013): pp. 14-26. (In Russ.).

Наиболее читаемые статьи этого автора (авторов)